Se viene un boom en México. Todos a comer poke bowls en Maikai Poke Condesa
- Japonista.MX
- 16 jul 2018
- 1 Min. de lectura
¿Has notado que los “poke bowls” muestran signos de auge en México recientemente?
El poke bowl originalmente fue un platillo hawaiano de arroz. Se come con sashimi de atún fresco sazonado con salsa de soya o aceite de ajonjolí, etc., sobre arroz blanco al vapor.
Desde hace unos 2 años se volvió popular en Estados Unidos y esa moda también ha llegado aquí en México.
En enero de este año, el primer restaurante que apareció en la Condesa especializado en poke bowls fue Maikai Poke Condesa. A su cargo se encuentra Takeya Matsumoto, quien es el chef de “Kura Izakaya”, seleccionado dentro de los 120 mejores restaurantes de todo México este año, al igual que en 2017.
Lo más típico en su menú es el Hawaiian Classic, que lleva atún, aguacate, cebolla morada, ajonjolí y salsa especial.
Sin embargo, lo popular entre los mexicanos es el Takos Bowl, acompañado de takoyaki (comida callejera japonesa hecha de harina de trigo con trozos de pulpo y que es asada en forma de bolitas) que se colocan sobre el arroz.
Además de eso, con el sistema “Arma tu poke” puedes elegir la base, el pescado o marisco principal, los vegetales y frutas de complemento, así como las salsas y cubiertas para preparar un poke bowl a tu gusto, por lo que también es recomendable para los vegetarianos.
No dejes de ir a disfrutar el sabor que está de moda.
Maikai Poke Condesa
Mazatlán 30, Col. Condesa, CDMX
Tel. 5925-4280
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